Gevriesdroogde banaan (vriesgedroogde banaan) is banaan die is gedroogd via het vriesdroogproces, waardoor de smaak en voedingsstoffen behouden blijven.
🌬️ Hoe werkt vriesdrogen?
-
De bananen worden snel ingevroren.
-
In een vacuüm wordt het ijs rechtstreeks omgezet in damp (sublimatie).
-
Het fruit droogt zonder hitte, zodat smaak, kleur en voedingsstoffen goed blijven.
🍌 Wat krijg je dan?
-
Licht en knapperig fruit
-
Zoete, geconcentreerde bananensmaak
-
Lang houdbaar, omdat bijna al het water eruit is
-
Veel voedingsstoffen blijven behouden
-
Perfect als snack, in yoghurt, muesli, chocolade of bakrecepten
🔥 Calorieën (gemiddeld)
Gevriesdroogde banaan is relatief calorierijk omdat het suiker geconcentreerd is: