Gevriesdroogde moerbei (vriesgedroogde moerbei) is moerbei die via vriesdrogen is gedroogd, zodat de smaak, kleur en voedingsstoffen goed behouden blijven.
🌬️ Hoe werkt vriesdrogen?
-
De moerbeien worden snel ingevroren.
-
In een vacuüm wordt het bevroren water rechtstreeks omgezet in damp (sublimatie).
-
Zo droogt het fruit zonder hitte, waardoor structuur, smaak en voedingsstoffen behouden blijven.
🌿 Wat krijg je dan?
-
Licht en knapperig fruit
-
Zoete, geconcentreerde moerbessensmaak
-
Lang houdbaar, omdat bijna al het water verwijderd is
-
Behoud van vitamines, mineralen en antioxidanten
-
Lekker als snack, in yoghurt, muesli, smoothies, thee of bakrecepten
🔥 Calorieën (gemiddeld)
Gevriesdroogde moerbei is een gezonde, geconcentreerde manier om fruit langer te bewaren en makkelijk te gebruiken in diverse gerechten.